نرفع النار حتى يغلي الماء، ثمّ نخففه إلى أن ينضج الدجاج. يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل طريقة عمل الكبسة السعودية و فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية. وبذلك نكون قد حصلنا على المندي بنكهة الفحم. نسكب الأرز والدجاج فوقه ونقدّم الطبق. ضعي الأرز بعد تصفيته من الماء جيداً وامزجيه مع https://mandi-hdoon.com/